Fleischverarbeitende Betriebe

Branchenleitfaden "Fleischverarbeitende Betriebe - effizient und sicher führen"

Der Branchenleitfaden für gute Arbeitsgestaltung bietet Informationen, Hilfen und Tipps für Unternehmer, Fleischermeister und andere betriebliche Führungskräfte. Der Leitfaden richtet sich vor allem an kleine und mittelständische Fleisch verarbeitende Betriebe, ist aber auch für Führungskräfte größerer Betriebe der Fleischwirtschaft anwendbar. Er ist nach den Themen gegliedert, die Betriebe der Fleischwirtschaft fast jeden Tag beschäftigen.Er beschreibt gute Fleischereipraxis. 

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식품기계 작업안전 (Arbeitssicherheit bei Lebensmittelmaschinen)

Der Titel der Broschüre lautet “Arbeitssicherheit bei Lebensmittelmaschinen“.

Sie beschreibt die Definition von Lebensmittelmaschinen, die hauptsächlichen Risikofaktoren, Präventionsmaßnahmen sowie Sicherheitsbestimmungen bei Lebensmittelmaschinen. Sie enthält auch Checklisten für alle Faktoren und Aufgaben der Maschinensicherheit. Mit dieser Broschüre können Sie alle Sicherheitsanforderungen an jeder Lebensmittelmaschine überprüfen

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도살생선-도축육가공1 (Maschinen zur Fleischverarbeitung)

In diesem Fallblatt geht es um Risikofaktoren und Sicherheitsmaßnahmen bei Unfällen durch Schneiden und Stoßen an Maschinen für die Fleischverarbeitung. Der Cartoon zeigt anhand eines Unfallbeispiels, wie weitere Unfälle dieser Art vermieden werden können.

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도살생선-도축육가공2 (Stürze in der fleischverarbeitenden Industie)

In diesem Fallblatt geht es um Risikofaktoren und Sicherheitsmaßnahmen bei Stürzen, muskuloskelettalen Erkrankungen und Stolper-Unfällen in der Fleischverarbeitung. Der Cartoon zeigt anhand eines Unfallbeispiels, wie weitere Unfälle dieser Art vermieden werden können.

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서비스 마트종사원-육가공및판매 (Rückenprobleme)

In diesem Fallblatt geht es um Risikofaktoren und Sicherheitsmaßnahmen bei Rückenschmerzen, Sturz- und Schnitt-Unfällen in der Fleischverarbeitung auf dem Markt. Der Cartoon zeigt anhand eines Unfallbeispiels, wie weitere Unfälle dieser Art vermieden werden können.

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식료품제조업 안전작업매뉴얼(육가공) (Arbeitssicherheit in der Lebensmittelindustrie)

In dieser Broschüre geht es um Arbeitssicherheit in der Lebensmittelindustrie. Sie gibt Definitionen und Erklärungen für die Fleischverarbeitung und Sicherheit bei der Verwendung von Gabelstablern, Regalen, Fahrzeugen, bei gemischten Tätigkeiten sowie z.B. beim Verpacken.

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육류어류-가공작업1 (Schneiden von Hand)

In diesem Fallblatt geht es um Risikofaktoren und Sicherheitsmaßnahmen beim Schneiden von Hand und mit Werkzeugen sowie um Sturz-Unfälle in der Fleisch- und Fischverarbeitung. Der Cartoon zeigt anhand eines Unfallbeispiels, wie weitere Unfälle dieser Art vermieden werden können.

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육류어류-가공작업2 (Verletzungen an einer Maschine)

In diesem Fallblatt geht es um Risikofaktoren und Sicherheitsmaßnahmen beim Stoßen an Maschinen, Zusammenstößen und Sturz-Unfälle in der Fleisch- und Fischverarbeitung. Der Cartoon zeigt anhand eines Unfallbeispiels, wie weitere Unfälle dieser Art vermieden werden können.

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