Hostelerìa y restauración

Restauración tradicional

Para mejorar el proceso de reclutamiento y selección de personal en la restauración hay que mejorar las condiciones de trabajo y las medidas de protección y prevención de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.

En Francia se pierden unos 1.680.000 días laborales en este sector debido a accidentes de trabajo, accidentes in itinere y enfermedades profesionales. Esto equivale aproximadamente a 4.600 empleados a tiempo completo en un año!

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La apli de la BGN para los aprendices

La BGN-Azubi-App, la aplicación de la BGN para los aprendices, “In den Beruf starten – fit und gesund”, “Incorporarse a la vida laboral – sanos y en forma”, es una aplicación para smartphones específicamente destinada a los aprendices en la hostelería y restauración.

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Instrucciones preliminares para una buena salud y cero accidentes relacionados con el trabajo en hoteles, restaurantes y pizzerías

Más de veinte años han pasado desde el desembarco del buque azucarero Vlora  que llevó a 20.000 refugiados albaneses al puerto de Bari (agosto 1991) siendo esto la primera llegada masiva de inmigrantes a Italia. Entretanto, nuestro país tiene más de cuatro milliones de habitantes extranjeros, muchos de ellos ejercen una actividad profesional.

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Innovación y cambio demográfico en el sector de la hostelería y la restauración (INDIGHO)

El informe sobre la situación demográfica en el sector de la hostelería y la restauración proporciona de manera compacta una visión de conjunto de la evolución fundamental sociodemográfica de este sector en los diez años entre 2000 y 2010 con el fin de presentar un panorama actual de la situación y evolución de la hostelería y restauración. 

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Un manual básico de socorrismo laboral y primeros auxilios para el sector hostelería, restauración y catering/cafés (HORECA)

Apreciamos mucho el trabajo excelente realizado por parte de los médicos y expertos en formación del Departamento Formación del INRS francés con su “Guía de socorrismo laboral y primeros auxilios – datos técnicos y medidas adecuadas” para elaborar un manual básico destinado al sector de HORECA. Muchos trabajadores extranjeros ejercen entretanto su actividad laboral en nuestro pais en este sector y algunos de ellos estan formados y capacitados para prestar primeros auxilios.

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Hostelería y restauración – eficaz, seguro y económico

La guía del sector de la hostelería y restauración ofrece informaciones, ayudas y consejos para empresarios y ejecutivos. La guía se estructura según un enfoque temático con el que se ven confrontados los hoteles y restaurantes cada día. Describe las buenas prácticas en esas empresas. 

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Estrés mental en la empresa - Guías nuevas para pequeñas empresas

Una evaluación del riesgo laboral es una obligación legal. Completarse con una  evaluación del estrés mental en el puesto de trabajo tiene sentido y dará una idea detallada de las situaciones concretas estresantes.
La Cooperación del Seguro de Accidentes Laborales y para la Prevención en los sectores de alimentos y  de hostelería (mutual BGN) ahora ofrece guías específicamente para la industria de la hostelería, la industria panadera y la industria de carne para la evaluación del estrés mental en el puesto de trabajo. 

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www.gastronomie-stress.de

Cesta de picnic para la prevención de stress

En este sitio web se presentan distintas ofertas interactivas al tema que abarca el “Estrés en la hostelería y restauración”, teniendo en cuenta particularmente los siguientes temas prioritarios: gestión del estrés, dirección y cooperación, comunicación, gestión del tiempo, particularidades de la empresa familiar, cualificación así como la competencia emocional.

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Trabajar juntos en seguridad

Una publicación dedicada a  la salud y la seguridad en el sector del turismo con el objetivo de acercar a los interesados la formación y la educación constituye para nosotros una verdadera obligación.

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