Das "Update Arbeitsschutz"

Das „Update Arbeitsschutz“ ist ein didaktisches Hilfsmittel der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) für interessierte Berufsschullehrer und Ausbilder. Durch die beigefügten Medien, z.B. Legekarten, soll für Auszubildende ein einfacher Zugang zu wesentlichen Themen der Arbeitssicherheit und –gesundheit geschaffen werden. Außerdem finden sich in den unterschiedlichen Kapiteln zahlreiche Verweise auf Medien, Materialien und Ressourcen, die online verfügbar sind.

Die Inhalte des Update Arbeitsschutz sind:

  • Ordner mit Kapiteln zu verschiedenen Themen
  • BGN-Kartenspiel
  • Hautschutz-Kartenspiel
  • Legekarten (Hände waschen)
  • Legekarten (Hände cremen)
  • Legekarten (Rettungskette)
  • Legekarten (Sicherheitskennzeichen)

Zielgruppen

Lehrende und Ausbildende der folgenden Branchen:
  • Hotellerie
  • Gastronomie
  • Bäckerei
  • Konditorei
  • Fleischwirtschaft
  • Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie
  • Tabakindustrie
  • Schausteller- und Zirkusbetriebe

Übersicht über die behandelten Themen

  • BGN (Unfallversicherung)
  • Medien der BGN
  • Arbeitskleidung und -schuhe
  • Bäckerasthma
  • Biologische Arbeitsstoffe
  • Elektrischer Strom
  • Ergonomie
  • Erste Hilfe
  • Hautschutz
  • Lärm und Gehörschutz
  • Maschinen
  • Messer
  • Rücken
  • Schulung
  • Sicherheitskennzeichen
  • Stolper-, Rutsch- und Sturzunfälle
  • Wegeunfälle

Anwendung

Der Lehrende oder Ausbildende kann die Informationen des UpdateArbeitsschutz in seinen Unterricht einbauen. Zudem gibt es auch Legekarten zu verschiedenen Themen, mit denen die Auszubildenden einen spielerischen Zugang zu verschiedenen Themen bekommen können. Die meisten Inhalte eignen sich auch zum Selbststudium durch die Auszubildenden und viele beinhalten Beispiel-Fragen mit Musterlösungen für den Lehrenden. Somit kann das Update Arbeitsschutz auch gut für Vertretungsstunden eingesetzt werden.

Eingesetzte Materialen 

  • Ordner mit Kapiteln zu verschiedenen Themen
  • BGN-Kartenspiel
  • Hautschutz-Kartenspiel
  • Legekarten (Hände waschen)
  • Legekarten (Hände cremen)
  • Legekarten (Rettungskette)
  • Legekarten (Sicherheitskennzeichen)
  • Stimmgabel (für Experimente)

Kontakt

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe
Bildung und Organisationsentwicklung; Abt. 2.4
Dynamostr. 7-11
68165 Mannheim
Tel.: 0621 4456 - 0

Ansprechpartner: Roger Giegrich
E-Mail:    roger.giegrich(at)bgn.de
Tel.:    0621 4456 3178