Boulangerie

L’outil d’auto-diagnostic «Santé et Sécurité au Travail»

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) vous propose un outil d'auto-diagnostic "Santé et Sécurité dans l'entreprise" en tant qu'application gratuite en ligne, susceptible d'être utilisé avec un smartphone lequel dispose d'un navigateur web actuel.

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Une vidéo explicative sur l'exposition aux moisissures dans l'environnement domiciliaire

Dehors moisissures!

Les allergènes provenant des moisissures constituent pour les boulangères et boulangers souffrant d'un asthme allergique et/ou d’une rhinopathie respectivement d’une rhino-conjonctivite une importante préoccupation de santé.

Sur le lieu de travail, c’est de la responsabilité de l’employeur de veiller à ce que la protection de chacun contre les risques liés à l’exposition à des agents biologiques soit assurée. Outre les risques pouvant survenir dans le milieu professionnel, les moisissures dans l’environnement domestique peuvent également être d’importance pour votre santé.

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Poussière de farine - non merci!

Ben et Becky travaillent ensemble dans un fournil et se livrent la compétition ultime quant à la méthode de travail limitant le dégagement de poussière de farine. Au cours du travail, les poussières de farine restent en suspension dans l'air du fournil. L'accumulation de  poussières de farine en suspension dans l'air peut provoquer des difficultés des voies respiratoires et, dans le pire, des maladies respiratoires et des réactions allergiques de la peau sous forme d'un eczéma.

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Dehors moisissures!