Hôtellerie / restauration

L’outil d’auto-diagnostic «Santé et Sécurité au Travail»

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) vous propose un outil d'auto-diagnostic "Santé et Sécurité dans l'entreprise" en tant qu'application gratuite en ligne, susceptible d'être utilisé avec un smartphone lequel dispose d'un navigateur web actuel.

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Restauration traditionnelle

Dans les métiers de la restauration, réduire les difficultés de recrutement passe par l’amélioration des conditions de travail et la prévention des accidents et des maladies professionnelles. 

En France, ce sont environ 1 680 000 journées de travail qui sont perdues en raison d’accidents du travail, d’accidents sur le trajet domicile-travail ou de maladies professionnelles, dans la restauration. Cela représente l’équivalent de 4 600 emplois à temps plein sur l’année ! 

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L’appli de la BGN pour les apprentis

La BGN-Azubi-App, l’application de la BGN pour les apprentis « In den Beruf starten – fit und gesund », « Se lancer dans la profession - en forme et en bonne santé », est une application pour smartphones qui s'adresse de manière ciblée aux apprentis dans l’hôtellerie et la restauration.

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UN PETIT MANUEL MULTILINGUE POUR LA SÉCURITÉ DES TRAVAILLEURS ÉTRANGERS DANS LE SECTEUR HORECA

Cette courte brochure vise principalement à apporter questions et conseils aux tuteurs impliqués dans la formation des travailleurs étrangers dans le secteur du tourisme ; l'utilisation de ce texte est tout à fait gratuite, aussi longtemps que la source est citée et il peut également servir à compléter les documents d'information plus spécifiques pour les différents rôles professionnels du secteur.

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Innovation et changements démographiques dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration (INDIGHO)

Le rapport sur la situation démographique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration offre un aperçu compact des principales évolutions socio-démographiques dans le secteur dans les 10 ans entre 2000 et 2010 afin de donner une vue d’ensemble actuelle de la situation et de l’évolution dans l'hôtellerie et la restauration. 

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Un manuel simple de sauvetage-secourisme du travail à l’usage du secteur des cafés-hôtels-restaurants (CHR)

Nous apprécions beaucoup l’excellent travail réalisé par les médecins et experts en formation du Département formation de l’INRS français avec le référentiel de compétences du SST « Sauvetage-Secourisme du travail - Guide des données techniques et des conduites à tenir » servant de manuel simple à l’intention du secteur CHR. 

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Hôtellerie et Restauration - efficace, sûre et économique

Le guide de la branche fournit informations, conseils et outils pratiques aux entrepreneurs et cadres. Le guide s'articule autour des thèmes qui sont omniprésents tous les jours dans l’hôtellerie et la restauration. Il décrit les bonnes pratiques dans ces entreprises.

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Risques psychosociaux dans l'entreprise

La loi oblige les entreprises à procéder à une évaluation de risques. L’enrichir en intégrant une évaluation des contraintes psychosociales au travail fait sens et permet d'obtenir une vue détaillée sur les situations de contraintes concrètes. 

La BGN propose à l’heure actuelle notamment pour la branche de l’hôtellerie-restauration, de la boulangerie- pâtisserie et de la viande des outils pour évaluer les facteurs de risques psychosociaux.

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Panier de pique-nique pour la prévention du stress

Ce site Web propose des offres interactives  sur le thème du « Stress dans l'hôtellerie-restauration » avec différentes priorités : gestion du stress, direction et coopération, communication, gestion du temps, spécificités des entreprises familiales, qualification et compétences émotionnelles.

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Travailler ensemble en toute sécurité

Une brochure couvrant les thèmes de la sécurité et de la santé dans le secteur du tourisme dont l’objectif est de familiariser les personnes concernées avec la formation et l’éducation est certainement une obligation importante pour nous.

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