Dos

L'assurance sociale allemande des accidents du travail et des maladies professionnelles est synonyme, depuis plus de 125 ans, de sécurité et santé au travail. Le BGN, Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, est l’organisme d'assurance sociale  des accidents du travail et des maladies professionnelles pour les entreprises de l’industrie des produits alimentaires et boissons, pour la restauration et l’hôtellerie, pour l'artisanat de la boulangerie-pâtisserie, l’industrie de la viande, les brasseries et malteries ainsi que pour la branche foraine et du cirque.

Comment identifier, réduire ou éviter les troubles articulaires et du dos liés au travail? Les réponses à ces questions sont apportées par la publication d’information révisée « Contraintes pour le dos et les articulations - en quoi est-ce que ça me concerne? » (DGUV-Information 208-033). La brochure se dirige aux PME et offre aux entreprises non seulement un outil d’aide rapide et simple à faire leur évaluation des risques mais propose aussi des solutions pratiques permettant d’affronter les troubles articulaires et du dos au lieu de travail.

Le site Web www.rueckenpraevention.de de Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, l’organisme d'assurance sociale allemande des risques professionnels dans le secteur des produits alimentaires et de l’hôtellerie et restauration, fut développé pour les propriétaires et collaborateurs de petites, moyennes et grandes entreprises de l’industrie alimentaire ainsi de l’hôtellerie et de la restauration. 

La station debout prolongée ou le levage, le port et le déplacement de charges lourdes génèrent des contraintes physiques pour le dos et sont susceptibles d’entraîner à long terme des maladies graves telles que les troubles musculo–squelettiques (TMS), particulièrement courants dans l’industrie alimentaire. Les activités monotones, souvent à caractère artisanal, caractérisées par le manque d'activité physique ou par des mauvaises postures ont par conséquent un impact sur la performance des salariés.