Gli allergeni della muffa costituiscono un serio problema di salute per i panettieri affetti da asma e/o rinite o rinocongiuntivite allergica. Sul posto di lavoro, è compito del datore di lavoro garantire la protezione contro tutti i rischi da agenti biologici. Oltre a rappresentare un fattore di rischio professionale, la muffa può nuocere alla salute anche negli ambienti di vita privati.

I panettieri che soffrono di asma, ma anche altre persone malate che vivono in abitazioni con alte concentrazioni di muffa, corrono il rischio che le loro allergie respiratorie si aggravino. Circa un appartamento su dieci presenta danni causati dallo sviluppo di muffa.

Questo video illustra le principali misure per minimizzare l’esposizione alla muffa in casa. Esse sono un’opzione utile e necessaria per completare la prevenzione delle allergie alla muffa di origine lavorativa. Dette misure, inoltre, sono descritte dettagliatamente nell’opuscolo «Informazioni sull’esposizione alla muffa in ambito domestico».