Das „Update Arbeitsschutz in der Gastronomie, Bäckerei und Konditorei“ ist ein Medienpaket, das sie als Berufsschullehrer unterstützt, das Thema Arbeitsschutz in Ihren Unterricht einzubinden. Das Lehrmaterial wurde speziell für Berufsschüler aus den Ausbildungszweigen der Hotellerie bzw. Gastronomie und des Bäcker- und Konditorenhandwerkes entwickelt und soll spielerisch die Grundlagen und wichtigsten Aspekte rund um Schutz und Prävention während der beruflichen Tätigkeit vermitteln.

Das „Update Arbeitsschutz“ ist ein didaktisches Hilfsmittel der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) für interessierte Berufsschullehrer und Ausbilder. Durch die beigefügten Medien, z.B. Legekarten, soll für Auszubildende ein einfacher Zugang zu wesentlichen Themen der Arbeitssicherheit und –gesundheit geschaffen werden. Außerdem finden sich in den unterschiedlichen Kapiteln zahlreiche Verweise auf Medien, Materialien und Ressourcen, die online verfügbar sind.

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